结肠炎患者饮食应禁忌哪些事项

　　
　　结肠炎是临床常见的肠部疾病之一，起病多缓慢，病情轻重不一，腹泻是主要症状。武汉国医堂医院胃肠专家说结肠炎患者除了要积极治疗外，还要注意生活中的饮食禁忌，下面就为大家详细介绍。
　　
　　一、不能吃刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
　　
　　二、慎吃海鲜：中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
　　
　　三、不能吃油腻食物：结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
　　
　　四、少吃粗纤维食物：忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。
　　
　　应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。结肠炎患者饮食，疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
　　
　　以上是武汉国医堂医院胃肠专家为大家讲解的相关内容，希望可以帮助到大家了解到更多。如还有什么不明白的地方，可随时点击咨询我院在线专家，与专家进行一对一的交流！